Kaffee bleibt Szenegetränk

Heißgetränke schmecken einfach hervorragend und sind wohltuend, besonders in der kalten Jahreszeit. Das ist natürlich nicht neu. Bekannt ist auch, dass Kaffee sich seit Jahren an wachsender Beliebtheit erfreut. In den letzten Jahren hat sich Kaffee in allen Variationen zum echten Lifestyle-Getränk entwickelt. Dieser Trend wird auch in den nächsten Jahren weiter anhalten. Qualität und Vielfalt sind dabei ganz entscheidende Faktoren. Auch die Herkunft des Kaffees und das Interesse am fairen Handel nehmen zu. Deshalb setzen wir von CUP&CINO auch weiterhin auf Qualität. Die Zubereitungsart des Kaffees entscheidet der Gastronom. Trend-Getränke wie Flat White oder Cold Brew sind in der Gastro-Szene sehr beliebt, der Ausgangspunkt für alle Szene-Getränke ist aber immer die gute Qualität des Kaffees. Deshalb überlassen wir nichts dem Zufall und rösten unseren Kaffee in der Schweiz selbst. Kaffee und Kaffeemaschine sollten nämlich optimal aufeinander abgestimmt sein.

Zwei Konzepte für Gastronomen

Wir bieten Kunden aus der Gastronomie zwei verschiedene Konzepte an.
Der Gastronom kann sich bei uns für eine schicke Siebträger-Maschine (Halbautomat) entscheiden. Damit wird ein Cappuccino zur echten Handarbeit und ein gewisses Know-how über die richtige Zubereitung ist erforderlich. Dieses Know-how können die angehenden Barista bei uns in der hauseigenen Kaffeeakademie erwerben.
Eine Alternative dazu bietet ein moderner leistungsstarker Kaffeevollautomat wie die Barista Lattico 850. Dieser Kaffeevollautomat  schafft 50 verschiedene Produkte und etwa 200 Cappuccino die Stunde auf Knopfdruck, und das alles in erstklassiger Qualität. Nicht nur der Kaffee hat eine einmalige Qualität, sondern auch der Milchschaum. Alle Kaffeevollautomaten der neuen BusinessKLASSE produzieren auf Knopfdruck die gleiche Milchschaum-Qualität wie handgemacht mit dem Siebträger. So ist Latte Art auch mit einem Kaffeevollautomaten möglich, natürlich will die Kunst des Gießens vorher gelernt sein.

Die Milch macht´s!

Moderne Kaffeevollautomaten sind heute echte Allleskönner. Vom ausgezeichneten Cappuccino über einem Latte Macchiato Karamell bis hin zu heißer Schokolade oder einer cremigen Latte Vanilla ist alles möglich. Das Geheimnis ist der Milchschaum. Denn neben Kaffee oder Espresso brauchen wir für alle anderen Getränke aus dem Kaffeeautomaten Frischmilch – umso besser, wenn der Milchschaum so cremig wie Sahne ist! Aber nicht nur das: Auf Knopfdruck kann direkt zwischen heiß und kalt gewählt werden. Ein Ice Cappuccino und ein Ice Macchiato Himbeere sind ebenso schnell servierfertig wie ein kräftiger Espresso. Dies ermöglicht eine enorme Getränkevielfalt in Top-Qualität. Auch die Reinigung dieser neuen Kaffeemaschinen ist extrem einfach. Unsere Kunden müssen nur noch den Milchbehälter gegen den Reinigungsbehälter tauschen und auf den Knopf drücken. Fertig. Deshalb laufen diese neue Kaffeevollautomaten bei uns als BusinnessKLASSE.

Kaffee & Milchschaum – unser Dreamteam

Überall im Land entstehen derzeit kleine schnuckelige Röstereien, in denen man seinen Kaffee gleich frisch nach der Röstung direkt genießen kann. Auch der Trend zum Filterkaffee in modernen Szenebars setzt sich derzeit vor allem in Großstädten immer mehr durch. Fast man das derzeitige Echo aus den Medien zusammen, so heißt es: “Cappuccino mit dickem Milchschaum ist einfach 90er.”
Unsere Erfahrung zeigt allerdings, die 90er sind durchaus beliebt. Der Absatz von Cappuccino an Tankstellen, Bäckereien und vor allem im Büro und in Betrieben bleibt enorm. Vielmehr ist es so, dass der Cappuccino, den es vorher so professionell nur in den modernen Kaffeehaus-Ketten gab, mittlerweile in gleicher Qualität zu Beratungsgesprächen gereicht wird. Autohäuser, Banken und Versicherungen, aber auch die Dienstleistungsbranche greift immer öfter zu einem gepflegten Kaffeeservice, um Ihre Kunden zufrieden zu stimmen. Guter Service wird eben großgeschrieben – das ist bei uns nicht anders. Deshalb bieten wir von CUP&CINO, Kaffee, Kaffeemaschine und technischen Service in einem an. Nur so können wir beste Qualität garantieren. Auch das ist BusinessKLASSE.